Кулинарный блог вкусно по домашнему

До пасхи остается все меньше времени и вот сегодня хочу  предложить Вам вкусный рецепт приготовления Царского кулича. Может именно этот рецепт Вам понравится больше из всех остальных найденных в интернете и Царский кулич окажется на вашем пасхальном столе в этом году одним из вкуснейших пасхальных лакомств.

Ингредиенты:

 

• дрожжи — 50 гр.,
• сливки — 3 стакана,
• мука — 6 стаканов,
• масло сливочное — 200 гр.,
• сахар — 1 стакан,
• яйцо (желтки) — 15 шт.,
• кардамон — 20 зерен,
• мускатный орех — 1 шт.,
• миндаль измельченный, цукаты, изюм — по вкусу.

Для глазури:

• 3 белка,
• 1 стакан сахара,
• кондитерская посыпка.

Приготовление:

1. Развести дрожжи в 1 стакане тёплых сливок, всыпать 3 стакана муки и поставить в тёплое место.
2. Когда опара поднимется, ввести в неё растёртые со сливочным маслом и сахарным песком яичные желтки, добавить еще 3 стакана муки, 2 стакана сливок, толчёный кардамон, мускатный орех, миндаль, нарезанные цукаты и изюм.
3. Хорошо вымесить тесто и оставить подниматься на 1 час. После того как тесто поднялось его нужно  положить  в смазанную маслом   форму на 1/2 объёма.
4. Дать тесту снова подняться и выпекать 40 — 60 минут при 200° С.

5. Готовые куличи украсить глазурью и посыпать кондитерской посыпкой по желанию.

Ну вот наш Царский кулич и готов.

Всем светлой Пасхи.

С праздником.